いろどり in 徳島県上勝町

　
２月２８日に徳島県上勝町にある(株)いろどりに行ってきた。
最初に視察をしたのは、「つまもの」の出荷場。

いろいろな「つまもの」が発泡スチロールの中に整然と並べられていた。１ケース当たり１０パックが入っている。
　
「つまもの」以外にも、葉わさびがおいてあった。

葉わさびは漬物などにして食べるらしい。
　
次に伺ったのは、上勝町役場。

星場参事にお話を伺った。

　
　
最後に、葉っぱビジネスをはじめた横石氏の話を伺うために、月の宿へ行きました。

　最初に葉っぱビジネスを取り上げたプロジェクトＸを見せられた。編集されているらしく、１０分程度にまとめられており、葉っぱビジネスの始まった経緯や概要、おばあちゃんたちの仕事ぶりが説明されていた。
　次に、葉っぱビジネスを立ち上げた横石知二氏が登場。非常に情熱に溢れた方で、地域の活性化に対する自身の想いを熱く語って下さった。やはり、このような想いがなければ、地域の人びとを巻き込んで新しいことをやるのは難しいのではないかと思った。
　
　
「月の宿」で食べた昼食です。

真ん中はこんにゃくの刺身。
右奥はアメゴという魚を揚げたもの（梅肉入り）。
（写真の他に、そばが付いた）
　
たくさんの「つまもの」が使われていました。
「つまもの」は食べられないが、目を楽しませるまさしく「いろどり」となっています。
　
非常に充実した視察であった。